Die Chäs-Hüsli von Baumann Käse im Coop machen den Einkauf zu einem neuen Erlebnis: In kleinen begehbaren Holz-Häuschen werden über 250 Sorten Käse gelagert, gereift und gepflegt.

Les caves à fromage

An der Käsetheke geht das Verkaufspersonal auf die individuellen Wünsche ein und berät kompetent.

Baumann fromages SA gère les caves à fromage dans les filiales Coop :

  • Allaman
  • Biberist
  • Biel Gare et Boujean
  • Egerkingen
  • Genève La Praille
  • Lausanne
  • Rennaz
  • Vernier
  • Villars-sur-Glâne

Les caves à fromage transforment les courses en une nouvelle expérience : dans de petites maisons en bois sont stockées plus de 250 variétés de fromage, affinées et entretenues par nos collaborateurs. Tous les fromages.

In den Chäs-Hüsli der Baumann Käse AG im Coop werden die Käse gelagert und gereift bei Temperaturen von 15 Grad und 90% Luftfeuchtigkeit. Die Käselaibe sind gestapelt und werden mit Wasserdampf bestreut.

Découvrir le fromage

Les températures avoisinent les 15 degrés et l’humidité de l’air dépasse les 90 % – des conditions parfaites pour le stockage et l’affinage du fromage. Les caves à fromages sont donc une sorte de cave d'affinage accessible, où les clients peuvent venir s’inspirer du grand choix de fromage. Au comptoir, le personnel de vente répond aux souhaits individuels et conseille de manière compétente. Vous en apprendrez davantage sur le lieu de production, le processus de maturation et les caractéristiques particulières des fromages grâce à nos spécialistes du fromage. L’achat de fromage devient une expérience.

 

Das Bild zeigt eine Käse in der Käsetheke eines Humidor im Coop. Eine grosse Vielfalt an Käse bietet Baumann Käse dem Endkonsumenten.

250 variétés

Plus de 250 variétés de fromage, d’un poids total de plus d’une tonne, sont entretenues et vendues dans les caves à fromage. L’assortiment comprend des fromages extra-durs affinés jusqu’à 3 ans ainsi que des produits à base de lait de vache, de chèvre, de brebis et de bufflonne. Les fromages bio, de montagne et d’alpage ainsi que les fromages au lait cru complètent l’offre. En plus d’une grande variété de fromages régionaux, vous pouvez également profiter de spécialités étrangères.